A Gli Sbronzi ci piace sperimentare combinazioni di gusto e forme sempre nuove e la qualità rimane prerogativa imprescindibile. Dalla scelta delle farine al perfezionamento degli impasti in pizzeria, dall’accurata selezione delle carni al rispetto dei tempi e delle temperature in fase di cottura, dai dolci tradizionali rivisitati in chiave personale a quelli più innovativi come riduzioni e creme di birra.
Tutto è rigorosamente preparato a mano.
Piro Bistrot ti porta alla scoperta di piatti ricercati che nascono da sapori autentici, veri, essenziali e mediterranei.
La cucina rivisita i piatti della tradizionale proponendoli in una chiave contemporanea, combinando i sapori e giocando sui contrasti, raccontando piatti in cui spicca la purezza assoluta del gusto in un gioco di textures e consistenze diverse.
100 anni fa nasceva quello che è diventato il chiosco del gelato più famoso d’Italia: raccontare la storia di Cesare significa raccontare la storia di Reggio Calabria, dei suoi abitanti e dei loro ricordi.
Gelato Cesare è un modo di essere e di pensare, dove qualità, costanza e tradizione trovano la massima espressione in quel gelato che ormai da tre generazioni delizia il palato dei reggini e non solo.
Dalla tradizione della storica pasticceria, Malavenda Café è oggi un riferimento per il cibo di eccellenza a Reggio Calabria.
Dolci e torte, gustosi bagel, raffinati panini e sfiziose insalate: il tutto preparato con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Senza dimenticare il menù del giorno per il pranzo ed il raffinato sushi fusion per una cena diversa dal solito.
Un mix di colori, culture e sapori che dal nostro caffè letterario arriva comodamente da te.
Siamo nati nel lontano 1975 quando sul corso Garibaldi di Reggio Calabria nella vecchia rosticceria Parisi venivano prodotti gli storici calzoni… fatti dal Biondo: un’offerta di alta qualità già a quei tempi da un’idea nata dal figlio chef che unendo le proprie capacità culinarie a quelle del padre formarono un team vincente.
Negli anni Biondo Rosticceria d’Autore si contraddistingue in città per le sue specialità tipiche Reggine e Napoletane, hamburger gourme, pizze al metro e tanto altro ancora.
Fratelli La Bufala è il progetto di ristorazione made in Italy che pone al centro della propria offerta i prodotti della tradizione campana, primo fra tutti la mozzarella di bufala, la carne di bufala e la pizza napoletana creata con ingredienti di altissima qualità.
Ambasciatori della pizza napoletana a livello internazionale, anche a Reggio Calabria è possibile gustare la straordinaria offerta di pizze, gli antipasti, i tradizionali cuoppi, i secondi piatti a base di carne e pesce e i dolci tipici di Fratelli La Bufala.
Questa azienda, fondata nel 1940 dai fratelli Fazari a San Giorgio Morgeto (RC), ha sviluppato una filosofia aziendale basata sui principi di: innovazione nella tradizione, interessamento al cliente, cura e sostenibilità dell’ambiente socio-economico, rispetto delle garanzie contrattuali e previdenziali dei lavoratori.
Il suo prodotto di riferimento è un olio extravergine di alta qualità, realizzato con un processo di trasformazione estremamente curato, disponibile in numerose varietà come: Altanum, Terre di San Mauro, Aspromontano, Aspromontano Chjanotu, Ottobratico, Micu 1906. In più, il catalogo prodotti comprende anche grissini (classici, integrali, ai cereali, al cioccolato, nduja e mais), paté nero, olive schiacciate a mano, pandulivo e una serie di prodotti cosmetici all’olio d’oliva.
Gestita da Nunzia, Michela e Giusy Salerno, l’attività ha origine a Cutro (KR) negli anni ’40, quando il padre delle sorelle e lo zio si occupavano di commerciare cereali.
Oggi l’azienda produce molte varietà di pasta, utilizzando le migliori materie prime, le tecniche di lavorazione tradizionali e un processo di lenta essiccazione (dalle 18 alle 30 ore).
Il grano utilizzato ha ottenuto la certificazione Global GAP (Good Agricolture Practice), The Global Partnership for Safe and Sustainable Agriculture, che garantisce assoluta purezza, senza l’azione di nessun agente chimico o sostanza nociva. Si usa per preparare un’ampia varietà di pasta, pregiata e buona, che mantiene le caratteristiche organolettiche della materia prima. L’elenco degli articoli comprende: fusilli, calamarate, linguine, mezze maniche, paccheri, penne, rigatoni e spaghetti.
